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菌菇的研磨,為什麼要用冷凍研磨儀? 返回
發布時間:2019-07-31

菌菇是常見的食材,許多農業科學院的科研人員,會經常做有關于菌菇的檢測實驗,以研究食用菌在生物界的地位,食用菌是如何生長發育的,食用菌的特殊營養價值,常見的食用菌的特點和食用方法等。

菌菇

但是在實驗室前處理過程中,菌菇就屬于難以處理的樣品,鮮菇中的水分就占到了80%以上,如果直接研磨,高速運轉的馬達會帶來溫度的上升,往往使得樣品出現粘結、團聚的情形。

鮮菇絞碎後

淨信冷凍研磨儀可以批量低溫研磨,且溫度可根據需要調節,溫度變化快,保護樣品成分不被破壞;樣品在全封閉狀态下研磨,無交叉污染,具有升級成超低溫液氮冷凍或空氣制冷機制冷的能力。

冷凍研磨儀
上海淨信冷凍研磨儀JXFSTPRP-CL系列

研磨實例:

研磨菌菇;使菌菇達到粉末狀做後續實驗。

1.準備好聚乙烯研磨罐;配套研磨珠.

2.把準備好的菌菇放入聚乙烯研磨罐中放入配套研磨珠蓋好,放入液氮中浸泡幾分鐘;

3.把侵泡好的罐子放入冷凍研磨儀中,設置好相應參數,程序結束後即可破碎。

5.完成後做後續實驗。

研磨前後對比:

研磨前  研磨後

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